Nohuttan elde edilen beyaz leblebi, mide asidini dengeleyici özelliği sayesinde reflü, gastrit ve mide yanması gibi sorunları hafifletiyor.
Uzmanlar, lif açısından zengin gıdaların mide asidini tamponlayarak sindirimi kolaylaştırdığını, yemeklerden önce az miktarda leblebi tüketmenin mide ekşimesi ve şişkinliği azaltabileceğini belirtiyor.
Diyetlerin vazgeçilmezi
Yağ oranı düşük, lif oranı yüksek olan beyaz leblebi, uzun süre tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolünü destekliyor. Antioksidan içeriğiyle vücudu toksinlerden arındırıyor ve dengeli diyetlerde ara öğün olarak öneriliyor.
Kalp ve damar sağlığını koruyor
Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases dergisinde yayımlanan araştırmalara göre nohuttan elde edilen ürünler, LDL kolesterolü düşürüp damar elastikiyetini artırabiliyor. Bu da beyaz leblebiyi kalp dostu bir atıştırmalık haline getiriyor.
Protein ve kalsiyum kaynağı
Et tüketmeyenler için bitkisel protein bakımından önemli bir kaynak olan beyaz leblebi, kemik ve diş gelişimini destekleyen kalsiyum içeriyor. Uzmanlar, özellikle çocuklar, hamileler ve emziren annelerin düzenli tüketmesinin faydalı olduğunu belirtiyor.
Ayrıca beyaz leblebi, sodyum dengesiyle tansiyonu düzenleyip yüksek tansiyon riskini azaltabiliyor; A vitamini içeriğiyle de göz ve bağışıklık sağlığını destekliyor.