Tarihi geçmiş ve son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri sattığı iddialarıyla gündeme gelen Yenir Market’in kurucu ortaklarından Dolunay Kaplan, satışların mevzuata uygun olduğunu savundu. Kaplan, denetimlerin yapıldığını ve ürünlerin insan sağlığı için risk taşımadığını ileri sürdü.
“Mevzuata uygun satış”
Kaplan, “Tavsiye edilen tüketim tarihi geçen ürünlerin tadında, dokusunda bozulma ve küflenme yoksa satışa sunulabileceği mevzuatta belirtiliyor” dedi. Ürünlerden düzenli numune alındığını, kalite kontrol personeli bulunduğunu ifade etti. Kaplan, “İleride çocuğum olursa ona da yediririm” sözleriyle kendisini savundu.
Müşteri profili ve şube planı
Nefes’in haberine göre Kaplan, müşterilerin yüzde 65’inin dar gelirli olduğunu, mağaza başına günde 450–500 müşteri ziyareti gerçekleştiğini söyledi. Gıda israfını azaltmak isteyen yüksek gelirli müşterilerin de bulunduğunu belirtti. Kaplan, müşterilerin yüzde 70’inin son kullanma tarihi ile tavsiye edilen tüketim tarihi arasındaki farkı bilmemesi nedeniyle şikâyetler yaşandığını kaydetti.
Dört büyükşehirde beş şubeyle faaliyet gösterdiklerini söyleyen Kaplan, İzmir, Aydın, Manisa ve Denizli’de yeni şubeler açmayı planladıklarını açıkladı. Düzenli müşterilerin haftada dört–beş kez alışveriş yaptığını da ekledi.