Tarım ve Orman Bakanlığı, 1 Temmuz 2025 tarihli gıda denetimlerine ilişkin taklit ve tağşiş yapılan ürünler listesini kamuoyuyla paylaştı. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında açıklanan listeye göre, bir salam ürününde domuz eti, beş farklı et ürününde ise tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek) tespit edildi.
Kocaeli-Çayırova’da faaliyet gösteren BİFET markasına ait “Dana İspanyol salam” ürününde, yapılan analizler sonucunda domuz eti bulunduğu açıklandı. Söz konusu ürün, Müslüman nüfusun yoğun yaşadığı ülkede hassasiyetle takip edilen gıda denetimlerinde ciddi bir ihlal olarak değerlendiriliyor.
Tek tırnaklı et: Sucuk ve kırmızı ette yoğunluk Adana’da
Bakanlığın denetimlerine takılan tek tırnaklı hayvan eti içeren ürünler ve markalar ise şu şekilde sıralandı:
| Marka | Ürün | Uygunsuzluk | İl - İlçe |
|---|---|---|---|
| Altınışık Kasap | Fermente dana sucuk | Tek tırnaklı eti | İzmir – Çeşme |
| Has Kasabı | Kuzu kemikli parça et | Tek tırnaklı eti | Adana – Seyhan |
| Mehmet Aslan Tozman | Kırmızı et (parça) | Tek tırnaklı eti | Adana – Yüreğir |
| Mehmet Bayar | Kırmızı et | Tek tırnaklı eti | Adana – Yüreğir |
| Yusuf Can Tozman | Kırmızı et | Tek tırnaklı eti | Adana – Yüreğir |
Yasal dayanak ve kamuoyuna açıklama yetkisi
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu tür uygunsuzlukları Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 31. maddesi, 6. fıkrası uyarınca kamuoyuna açıklama hakkına sahip. Liste, gıda güvenliği bilincini artırmak ve tüketiciyi bilgilendirmek amacıyla periyodik olarak yayımlanıyor.
Tüketiciye uyarı: Etiketlere dikkat
Uzmanlar, tüketicilerin et ve et ürünlerinde etiket bilgilerine dikkat etmeleri, bilinirliği düşük ürünlerde şüpheli içeriklere karşı temkinli olmaları konusunda uyarıyor. Denetimlerin süreceği ve benzer listelerin ilerleyen aylarda da kamuoyuna açıklanacağı bildirildi.