Fransız haber ajansı Agence France-Presse (AFP), Türkiye’nin simgesi haline gelen simidin fiyat artışını mercek altına aldı. Ajans, İstanbul sokaklarının vazgeçilmez yiyeceği olan simidin beş yıldan kısa sürede 3 liradan 20 liraya çıkmasını, ülkedeki enflasyonun günlük hayata yansımasının çarpıcı bir göstergesi olarak değerlendirdi.
AFP’nin “Türkiye’nin simgesi simit: Enflasyon etkisiyle sokak yiyecekleri referans noktası haline geldi” başlığıyla yayımladığı haberde, simidin artık fiyat artışlarının ana sembollerinden biri haline geldiği vurgulandı. Ajans, özellikle dar gelirli kesimler için simidin temel bir beslenme alternatifi olmayı sürdürdüğüne dikkat çekti.
Ekmek ve hamur ürünlerinde zam baskısı
Haberde, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı’nın 29 Aralık’ta yaptığı açıklamalara da yer verildi. Balcı, 2026’ya girerken ekmeğe zam yapılmayacağını belirtmiş, ancak sonrası için artış sinyali vermişti.
Balcı’nın paylaştığı verilere göre ekmek fiyatları 2023’te yüzde 17,5, 2024’te yüzde 25, 2025’te ise ortalama yüzde 30 arttı. Bu tablo, hamur işi ürünlerde fiyat artışlarının yeni yılda da sürebileceğine işaret ediyor.
“Fakirin umudu yine simit”
AFP’nin YouTube kanalında yayımlanan haberde konuşan İstanbul’da simit satan Davut Aydoğan, sokak yemeğinin önemini şu sözlerle anlattı:
“Bir yemek yiyip çıkayım derseniz 600-700 liradan aşağı çıkamazsınız. İki-üç simit, bir-iki çayla karnınızı doyuruyorsunuz. Fakirin umudu derler ya, en ucuz şey yine simit.”
AFP, bu sözlerin, artan yaşam maliyetleri karşısında simidin hâlâ erişilebilir bir seçenek olarak görüldüğünü ortaya koyduğunu belirtti.