Türkiye’den ABD’ye yapılan yumurta ihracatı 2025’te tarihi seviyelere ulaştı. Ocak ayında 2,3 milyon düzine olan ihracat, martta 5,5 milyon düzineye çıkarak rekor kırdı. ABD’de artan ithalat sayesinde yumurta fiyatları hızla gerilerken, Türkiye’de ise aynı dönemde fiyatlar yüzde 50’nin üzerinde arttı.
ABD’de fiyatlar düştü
Şubat ayında ABD’de düzinesi 8 doları aşan yumurtanın fiyatı, martta 3 dolara, ağustosta ise 2 dolara kadar geriledi. Böylece şubat-eylül döneminde yumurta fiyatları yüzde 75 düşüş gösterdi.
Türkiye’de alım gücü geriledi
Türkiye’de ise en ucuz protein kaynağı olan yumurta cep yakıyor. 2024’te asgari ücretle 107 paket 30’lu yumurta alınabilirken, 2025’te bu sayı 91’e düştü. Yani asgari ücretlinin sofrasından bir yılda 480 yumurta eksildi. Bu da günlük ortalama 1,3 yumurtanın alım gücünden silinmesi anlamına geliyor.
İhracatta tarihi sıçrama
ABD Ticaret ve Gümrük verilerine göre, Türkiye’den ABD’ye ihracatta 2023’te 1,6 milyon düzine işlem yapılırken, 2025’in sadece ilk dört ayında 12 milyon düzineyi aşkın yumurta ihraç edildi.
