İzmir’de bir süredir 15 TL’den satılan gevrek, İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası’nın aldığı kararla 20 TL oldu. Yeni fiyat, 3 Eylül’den itibaren uygulanacak.
Temmuz ayında oda tarafından yapılan zam talebi, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu’nda değerlendirildi. Komisyonun uygun bulduğu talep, Ticaret Bakanlığı tarafından onaylanarak yürürlüğe girdi.
“Üreticinin ayakta kalması şart”
Oda, fiyat artışına ilişkin yaptığı açıklamada, gevreğin İzmir için yalnızca bir yiyecek değil, kültürün parçası olduğunu vurguladı:
“Bugüne kadar zam taraftarı hiç olmadık. Ancak zararına satış, fırıncılarımızı üretimden koparma noktasına getirdi. Bu artış, esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi hale geldi. Vatandaşımızı da düşünüyoruz esnafımızı da. İzmir’de gevrek geleneğinin sürdürülebilmesi için üreticinin ayakta kalması şart.”