Bağırsak sağlığınız için 5 kolay beslenme değişikliği

Sosyal medyada ya da market raflarında, “bağırsak sağlığını iyileştiren” ürünlerle karşılaşmamak neredeyse imkânsız.
Sindirimden bağışıklığa, ruh halinden uykuya kadar pek çok şeyi etkileyen mikrobiyom —yani sindirim sistemimizdeki trilyonlarca mikroorganizma— herkesin gündeminde.

Ancak sağlıklı bir bağırsak florası için mucizevi takviyelere değil, doğru besin dengesine ihtiyaç var. BBC’nin Morning Live programından Dr. Xand Van Tulleken, pahalı probiyotik içecekler yerine yapılabilecek beş kolay beslenme değişikliğini sıralıyor:

1. Cips yerine patlamış mısır:
   Patlamış mısır tam tahıl içerdiği için lif açısından zengin. Bu da bağırsaklardaki yararlı bakterileri besler. Ayrıca cipse göre daha hafif ve az işlenmiş bir alternatiftir.

2. Şekerlemeler yerine kuru meyve:
   Kuru kayısı, hurma veya üzüm hem tatlı isteğini karşılar hem de lif, vitamin ve doğal şeker sağlar. Enerji verirken sindirim sistemini destekler.

3. Bolonez sosuna mercimek veya nohut ekleyin:
   Baklagiller, bağırsak mikrobiyotasının en sevdiği prebiyotik liflerle doludur. Yemeğe hacim ve bitkisel protein kazandırarak et tüketimini azaltmanın da iyi bir yoludur.

4. Aromalı kuruyemiş yerine sade tercih edin:
   Aromalı kuruyemişler genellikle fazla tuz ve şeker içerir. Sade kuruyemişler ise katkı maddesi olmadan sağlıklı yağlar ve lif sunar.

5. Dondurma yerine kefirli donmuş meyve:
   Dondurma keyifli olsa da kefirle karıştırılmış donmuş meyveler doğal tat, antioksidan ve canlı probiyotik kültürlerle bağırsak sağlığını destekler.

Dr. Xand, ayrıca kombucha, kimchi ve lahana turşusu gibi fermente gıdaların da faydalı olabileceğini belirtiyor, ancak “bunlara takılıp kalmaya gerek yok” diyor.

Ona göre en önemli şey, lif bakımından zengin meyve, sebze ve tam gıdaları çeşitlendirerek tüketmek. Takviyelere ve probiyotik içeceklerine gelince ise uyarıyor:

“Bu ürünlerin mucize yarattığına dair bir kanıt yok. Üstelik yüzlerce sterlin harcamak tamamen israf.”

Yani Dr. Xand’a göre bağırsak sağlığının sırrı basit: Doğal, lifli, çeşitli beslenmek — pahalı şişelere değil, gerçek gıdalara güvenmek.